xứ sở thần tiên

Phần II: Ba Chú Hổ – Huyền thoại hiện đạiGiá cả không ổn định.8. Tác động môi trường và an toàn thực phẩmViệc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật quá mức trong trồng ớt có thể dẫn đến tồn dư hóa chất, ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng. Một số giải pháp được khuyến nghị:Ứng dụng nông nghiệp hữu cơ, canh tác sinh thái.Giám sát chất lượng đầu ra, truy xuất nguồn gốc.Hướng dẫn người dân sử dụng phân bón hợp lý.Bên cạnh đó, quy trình chế biến ớt cũng cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt trong sản xuất tương ớt, ớt bột để tránh nhiễm khuẩn, nấm mốc.9. Tiềm năng phát triển và hướng nghiên cứu tương laiỚt cay có tiềm năng lớn trong ngành thực phẩm chức năng, dược phẩm và mỹ phẩm. Một số hướng nghiên cứu đang được phát triển:Tách chiết capsaicin tinh khiết phục vụ ngành y