Kẻ cuối cùng 5

Thị trường burger đang phát triển mạnh mẽ với các xu hướng:2. Đặc điểm sinh học của tôm hùm băng2.1. Môi trường sốngTôm hùm băng được phát hiện ở độ sâu từ 800 đến 2000 mét dưới mực nước biển, nơi nhiệt độ dao động từ -1 đến 4°C. Môi trường này gần như không có ánh sáng và áp suất rất cao, đòi hỏi sinh vật phải có cơ chế thích nghi sinh lý và cấu trúc cơ thể đặc biệt.Khác với các loài tôm hùm truyền thống, tôm hùm băng có lớp vỏ ngoài bán trong suốt với sắc xanh băng đặc trưng. Chiều dài trung bình khoảng 30–35 cm, trọng lượng dao động từ 0.7 đến 1.5 kg. Các chi và râu phát triển vượt trội giúp chúng di chuyển và cảm nhận môi trường hiệu quả hơn trong bóng tối.2.3. Cơ chế sinh tồnTôm hùm băng có hệ thần kinh đơn giản nhưng cực kỳ nhạy bén với sóng âm và dòng nước. Chún