CHÓ PHÁT TÀI

Cách chế biến Bò Vàng không quá phức tạp, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng bước. Đầu tiên, thịt bò sẽ được rửa sạch, sau đó thái thành các miếng mỏng vừa ăn. Sau khi thái thịt, công đoạn tiếp theo là ướp gia vị. Để tạo ra màu sắc vàng đặc trưng, nghệ tươi sẽ được giã nhuyễn và trộn đều với các gia vị khác như tỏi, hành, tiêu, ớt, và một chút nước mắm để thấm đều vào thịt bò.Mặc dù nghề làm kẹo đã tồn tại và phát triển lâu dài, nhưng trong bối cảnh hiện nay, nghề này cũng đối mặt với không ít thách thức. Một trong những khó khăn lớn nhất chính là sự cạnh tranh khốc liệt từ các sản phẩm kẹo công nghiệp. Các sản phẩm kẹo công nghiệp thường được sản xuất hàng loạt, giá thành thấp và dễ dàng tiếp cận thị trường, trong khi kẹo thủ công lại đòi hỏi quy trình sản xuất lâu dài