Anh hùng bắt cá

V. Trường hợp điển hìnhCá nhân hóa trải nghiệm ẩm thực (ăn bằng tay, sốt đặc trưng, tương tác nhân viên);Xây dựng thương hiệu có câu chuyện và hình tượng dễ nhớ;Đầu tư mạnh vào tiếp thị mạng xã hội, video ngắn, kết hợp KOLs;Tận dụng văn hóa cộng đồng (ăn chia sẻ, ăn nhóm, chụp ảnh,...).Lobster Bob’s Crazy Crab Shack không chỉ là một nhà hàng hải sản – đó là một sân chơi ẩm thực với chiến lược rõ ràng, hiểu tâm lý khách hàng và khai thác tốt giá trị trải nghiệm. Trong bối cảnh ngành ẩm thực Việt Nam đang dần chuyển từ ăn “ngon” sang ăn “đáng nhớ”, việc học hỏi mô hình như Lobster Bob’s là một hướng đi giàu tiềm năng.Lobster Bob's Crazy Crab Shack: Biểu tượng ẩm thực hải sản địa phương và chiến lược phát triển trải nghiệm khách hàng đặc sắcBài viết này phân tích mô hình