Vô địch Ngoại hạng

Chất lượng món ăn: Việc để món ăn quay trên băng chuyền trong thời gian dài có thể ảnh hưởng đến độ tươi ngon và an toàn thực phẩm.Sự chuyển động liên tục của các đĩa thức ăn với nhiều màu sắc bắt mắt tạo thành một trải nghiệm thị giác thú vị. Đây là yếu tố quan trọng trong việc thu hút khách hàng, đặc biệt là giới trẻ và khách du lịch. Các thương hiệu như Kura Sushi, Sushiro, Genki Sushi… đã thành công nhờ áp dụng mô hình này.5. Thách thức và giới hạn của Running Sushi5.1 Kiểm soát chất lượng thực phẩmVì món ăn đặt trên băng chuyền liên tục, cần có cơ chế kiểm soát thời gian để tránh sushi bị nguội, mất vị ngon hoặc ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm. Một số nhà hàng áp dụng công nghệ nhận diện thời gian hoặc dán tem thời gian lên đĩa để theo dõi.5.2 Giảm tương tác giữa