Người đánh kiếm

Niềm tin vào tái sinh và sự trở lại của những giá trị cổ xưaThịt bò vàng tuy không nhiều mỡ, nhưng săn chắc, có mùi thơm đặc trưng. Các sản phẩm từ bò như thịt, sữa, da, và phân đều có giá trị kinh tế. Với nhiều hộ gia đình ở nông thôn, bò vàng là tài sản lớn, là "kho dự trữ" có thể bán khi cần vốn đầu tư hoặc khi gặp khó khăn.Sức kéo trong nông nghiệpTrước khi cơ giới hóa nông nghiệp được phổ cập, bò vàng là lực lượng chính trong cày bừa, vận chuyển, kéo xe. Với đặc tính dẻo dai và khả năng làm việc bền bỉ, bò vàng là người bạn đồng hành không thể thiếu của người nông dân trên những cánh đồng lúa nước.So với các giống bò ngoại lai yêu cầu thức ăn tinh và môi trường chăm sóc kỹ lưỡng, bò vàng thích hợp với hình thức chăn thả tự nhiên, tận dụng phụ phẩm nông nghiệp như