Quảng cáo kiếm tiền

2.4. Đá jade (Cẩm thạch)Ẩm thực Việt Nam nổi bật với sự cân bằng giữa các vị: chua, cay, mặn, ngọt và đắng. Ớt đóng vai trò then chốt trong việc tạo ra vị cay, không chỉ để kích thích vị giác mà còn để làm dậy hương món ăn. Tùy theo từng vùng miền, cách sử dụng ớt cũng khác nhau:Miền Bắc: vị cay thường nhẹ nhàng hơn. Ớt chủ yếu được sử dụng trong nước chấm như mắm ớt, giấm tỏi ớt hoặc muối ớt.Miền Trung: được xem là vùng ăn cay nhất cả nước. Các món như bún bò Huế, mì Quảng, ốc hút Đà Nẵng đều không thể thiếu ớt hiểm tươi hoặc ớt bột.Miền Nam: người dân chuộng vị cay nhẹ hơn nhưng lại yêu thích các loại nước chấm đậm đà với ớt xay, ớt ngâm giấm, hoặc sa tế.Ngoài ra, ớt còn được dùng để muối, làm tương, làm mắm, làm sa tế, hoặc đơn giản là cắt lát tươi bỏ vào bát bún, p