Kho báu của DaVinci

3. Cơ chế hoạt động của Running SushiTuy nhiên, vẫn tồn tại một số thách thức:Khó đảm bảo độ tươi tuyệt đối nếu lượng khách không ổn định;Cần đầu tư lớn cho hệ thống băng chuyền và bảo trì định kỳ;Sự cạnh tranh ngày càng gay gắt giữa các chuỗi nhà hàng.7. Góc nhìn môi trường và tiêu chuẩn an toànMặc dù là hình thức hiện đại, nhưng Running Sushi cần tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt khi món ăn được trưng bày lâu trên băng chuyền. Ngoài ra, nhiều nhà hàng đã chuyển sang sử dụng đĩa và khay tái chế, giảm sử dụng nhựa, và nâng cấp hệ thống làm lạnh âm sàn để giữ sushi tươi trong suốt quá trình vận hành.8. Tương lai của Running SushiMô hình này đang đứng trước cơ hội và thách thức lớn:Kết hợp công nghệ (màn hình cảm ứng, robot phục vụ);Tạo ra t