Fu Fu Fu

6. Thách thức và hướng phát triển4. Phân tích dinh dưỡng và sức khỏeMột trong những lý do chính khiến bánh ngọt mật ong trở nên phổ biến là vì nhận thức ngày càng cao của người tiêu dùng về sức khỏe. Khi xu hướng "ăn sạch, sống xanh" phát triển, việc chọn mật ong thay vì đường trắng trong bánh trở thành một lựa chọn thông minh. Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Việt Nam, mật ong cung cấp năng lượng ổn định, giúp hạn chế đường huyết tăng đột ngột so với đường tinh luyện.Tuy nhiên, cần lưu ý rằng mặc dù là nguyên liệu tự nhiên, mật ong vẫn chứa lượng đường cao. Vì vậy, người tiêu dùng cần sử dụng vừa phải để tránh các vấn đề liên quan đến thừa năng lượng.5. Tiềm năng thị trường và định hướng phát triển5.1. Nhu cầu tiêu dùng ngày càng caoThị trường bánh ngọt Việt Nam đa