Phượng Hoàng Nổi Dậ

Tuy nhiên, tiềm năng vẫn rất lớn:Thách thức trong chuỗi giá trịBiến đổi khí hậu, sâu bệnh và chi phí đầu vào tăng cao.Giá cả thị trường bấp bênh, phụ thuộc vào xuất khẩu.Tăng nhu cầu ớt khô, tương ớt, sa tế chế biến sẵn.Ưa chuộng các giống ớt hữu cơ, không thuốc trừ sâu.Phát triển ớt siêu cay làm sản phẩm độc đáo, phục vụ thị trường ngách.Ớt cay không chỉ là gia vị làm phong phú thêm bữa ăn mà còn là cầu nối giữa ẩm thực, văn hóa và y học. Sự hiện diện của ớt trong bữa cơm gia đình, trong nghi lễ truyền thống hay trong nghiên cứu khoa học hiện đại cho thấy giá trị toàn diện của loại thực vật nhỏ bé này. Để khai thác hiệu quả giá trị của ớt, cần sự kết hợp giữa tri thức bản địa, nghiên cứu khoa học và chính sách phát triển nông nghiệp bền vững.Ớt Cay – Từ Gia Vị Đến Biể