5 Linh vật

Sự chuyển động liên tục của các đĩa thức ăn với nhiều màu sắc bắt mắt tạo thành một trải nghiệm thị giác thú vị. Đây là yếu tố quan trọng trong việc thu hút khách hàng, đặc biệt là giới trẻ và khách du lịch. Các thương hiệu như Kura Sushi, Sushiro, Genki Sushi… đã thành công nhờ áp dụng mô hình này.3.4 Tính linh hoạt trong thực đơnNgoài sushi truyền thống, nhiều nhà hàng Running Sushi còn bổ sung các món ăn sáng tạo như sushi trứng muối, sushi chiên, sushi sốt mayonnaise cay, thậm chí có cả món ăn Việt hoặc Hàn được cuốn theo phong cách Nhật. Điều này giúp mở rộng tệp khách hàng và đáp ứng nhiều khẩu vị khác nhau.4. Thách thức và giới hạnDù Running Sushi mang lại nhiều lợi ích, mô hình này cũng tồn tại những hạn chế cần lưu ý:4.1 Chất lượng món ăn dễ bị ảnh hưởngSushi