Thành Phố Đêm

Mặc dù mang phong cách hiện đại, Fa Cai Fu Wa vẫn:Chế biến bánh quay cược yêu cầu sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Các công đoạn từ chuẩn bị nguyên liệu cho đến khi hoàn thành món bánh đều cần được thực hiện một cách chính xác và cẩn thận.Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệuĐầu tiên, gạo nếp được ngâm qua đêm cho mềm. Sau đó, đậu xanh được hấp chín và xay nhuyễn. Nếu làm bánh với nhân mặn, thịt heo hoặc tôm khô được chuẩn bị bằng cách xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.Bánh quay cược thường có hình tròn, dẹt hoặc hơi giống hình chóp. Người làm bánh sẽ nặn một lớp vỏ mỏng từ gạo nếp, rồi cho nhân vào giữa và sau đó bọc lại thành một chiếc bánh nhỏ gọn.Để tạo nên chiếc bánh quay cược hoàn chỉnh, bánh cần được nướng trên lửa than. Công đoạn này khá quan trọng, vì nếu bánh không được nướng đúng cách,