DISCO

Dòng sông Nil đóng vai trò sống còn trong sự phát triển của Ai Cập cổ đại. Chính nhờ vào những trận lũ định kỳ mang phù sa màu mỡ, vùng đất quanh sông Nil đã trở thành nơi lý tưởng để phát triển nông nghiệp, nuôi sống một cộng đồng dân cư đông đúc. Khác với những nền văn minh khác chịu ảnh hưởng từ biển cả hoặc rừng núi, Ai Cập phát triển trong một không gian hẹp nhưng ổn định, với sa mạc bao quanh tạo thành một pháo đài tự nhiên bảo vệ trước những cuộc xâm lược bên ngoài.Miền Nam phổ biến với ớt ngâm giấm, tương ớt pha ngọtỚt không chỉ tạo vị mà còn kích thích tiêu hóa, tăng hấp thu thức ăn. Trong nhiều món ăn như phở, bún, bún riêu, ớt trở thành linh hồn của hương vị. Quốc tế cũng không thiếu những món ăn “bốc lửa”: món curry của Ấn Độ, kimchi Hàn Quốc, taco Mexico,