Tây du ký

Người theo đuổi thành công vật chất (Heo Cả)VI. SẢN XUẤT VÀ TIÊU DÙNG ỚT TẠI VIỆT NAMViệt Nam có diện tích trồng ớt khoảng 20.000 – 30.000 ha mỗi năm, tập trung tại các tỉnh Quảng Ngãi, Bình Định, Tây Ninh, An Giang. Ớt được trồng quanh năm, chủ yếu để xuất khẩu sang Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản.Thách thức trong chuỗi giá trịBiến đổi khí hậu, sâu bệnh và chi phí đầu vào tăng cao.Giá cả thị trường bấp bênh, phụ thuộc vào xuất khẩu.Tăng nhu cầu ớt khô, tương ớt, sa tế chế biến sẵn.Ưa chuộng các giống ớt hữu cơ, không thuốc trừ sâu.Phát triển ớt siêu cay làm sản phẩm độc đáo, phục vụ thị trường ngách.Ớt cay không chỉ là gia vị làm phong phú thêm bữa ăn mà còn là cầu nối giữa ẩm thực, văn hóa và y học. Sự hiện diện của ớt trong bữa cơm gia đình, trong nghi lễ truyền th