Woosung đánh hổ

Câu chuyện về Ba Chú Hổ không chỉ là một truyền thuyết giữa đại ngàn. Nó còn là một ẩn dụ cho con người hiện đại. Ba chú hổ đại diện cho ba hướng tiếp cận cuộc sống:Ớt được chia thành nhiều loài, phổ biến nhất là:Capsicum annuum: Bao gồm ớt sừng, ớt chỉ thiên, ớt ngọt.Capsicum frutescens: Loại ớt nhỏ, cay nồng, thường thấy ở Việt Nam.Capsicum chinense: Nổi tiếng với độ cay cực đại, như ớt Habanero.Capsicum baccatum và Capsicum pubescens: Phổ biến ở Nam Mỹ, ít gặp ở châu Á.2. Chất capsaicin – nguồn gốc của vị cayChất tạo nên vị cay của ớt là capsaicin (C18H27NO3), một hợp chất alkaloid được tìm thấy trong màng quả ớt và hạt. Capsaicin không có vị hay mùi, nhưng khi tiếp xúc với niêm mạc (miệng, mắt, da…), nó kích thích các thụ thể thần kinh TRPV1, khiến não bộ phản ứng