So sánh kênh trực t

5.2 Giảm tương tác giữa đầu bếp và thực kháchRunning Sushi không chỉ là một cách ăn uống hiện đại, mà còn phản ánh nét văn hóa Nhật Bản trong việc kết hợp giữa truyền thống và cải tiến. Việc ăn nhanh, gọn, nhưng vẫn đầy đủ lễ nghi được thể hiện qua từng chi tiết nhỏ – từ cách xếp đĩa đến lựa chọn nguyên liệu.Ở một số nước như Đức, Áo hay Mỹ, Running Sushi còn được xem như một “trải nghiệm Nhật Bản” thu nhỏ, giúp thực khách nước ngoài tiếp cận văn hóa Đông Á một cách dễ dàng. Trong bối cảnh toàn cầu hóa, hình thức này đóng vai trò như một sứ giả ẩm thực, giúp sushi không còn là món xa lạ.5. Thách thức và xu hướng tương laiDù Running Sushi mang nhiều ưu điểm, mô hình này cũng đối mặt với không ít thách thức:Chất lượng món ăn: Một số nhà hàng vì tiết kiệm chi phí mà không