Bảng xếp hạng bóng

Văn hóa dân gian và biểu tượng học – Trường Đại học Văn hóa Hà NộiIII. Quy trình khai thác và bảo quản3.1 Kỹ thuật đánh bắtViệc đánh bắt Ice Lobster yêu cầu thiết bị chuyên biệt như lồng bẫy chịu nhiệt độ thấp, hệ thống định vị độ sâu, và thiết bị cảm biến nhiệt. Việc đánh bắt phải tuân thủ các tiêu chuẩn bảo vệ hệ sinh thái đáy biển, nhằm hạn chế tác động tiêu cực đến môi trường sống tự nhiên của loài này.3.2 Bảo quản sau thu hoạchDo môi trường sống ở nhiệt độ cực thấp, Ice Lobster cần được bảo quản bằng công nghệ "siêu lạnh tức thời" (instant superchill) ngay sau khi đánh bắt để giữ nguyên cấu trúc protein và vị tươi ngọt. Một số nhà cung cấp sử dụng kỹ thuật đông băng khô, trong khi các chuỗi cung ứng cao cấp áp dụng phương pháp vận chuyển bằng buồng áp suất lạnh ch