John Hunter và nhiệ

Ẩm thực không chỉ để ăn no mà còn để cảm, để sống chậm, để lắng nghe tâm tình của người nấu. Đầu bếp bí ẩn mở ra không gian thưởng thức mới, nơi mà thực khách không cần biết đầu bếp là ai, mà chỉ cần lắng nghe vị giác.Trận đấu bò đầu tiên được ghi nhận ở Tây Ban Nha là vào năm 1726, trong một lễ hội tại thành phố Ronda. Trận đấu này nhanh chóng trở thành một phần quan trọng trong các lễ hội tôn vinh các vị thánh và những ngày lễ lớn, đặc biệt là ở vùng Andalusia, nơi mà truyền thống này được bảo tồn và phát triển mạnh mẽ.Đấu bò ở Tây Ban Nha chủ yếu có ba loại hình thức: corrida de toros (đấu bò truyền thống), rejoneo (đấu bò bằng ngựa), và novillada (đấu bò với những con bò non). Mỗi loại đấu bò có những đặc điểm và hình thức tổ chức khác nhau, nhưng điểm chung của ch